Merhaba değerli Ses gazetesi okurları; yeni bir yıla girmeden önceki, yılın son yazısını ‘’yılbaşı kurabiyesi’’ tarifiyle tamamlamak istedim. Umarım 2023 yılı kalplerimizin güzel yarınlar için çarptığı ve yüzümüzden gülücüklerin eksik olmadığı bir yıl olur. Bu sefer diyet, fit, şeker ilavesiz bir tarif değil o güne özel keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir yılbaşı kurabiyesi tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Yine de şeker içeriğini dengeleyebilmek adına hurma özü de kullandım. Tarifin içeriğini ve süslemesini dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun… Yılın en güzel kurabiye tarifi namı diğer ‘’Gingerbread Cookie’’ Malzemeler ; 3,5 Su bardağı un ( 2 su bardağı tam buğday, 1.5 su bardağı beyaz un ) 100 gr oda ısısında tereyağı 2 Yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım çay bardağı Hurma özü 1 Paket kabartma tozu Yarım paket şekerli vanilin (isteğe bağlı) 1.5 Silme tatlı kaşığı zencefil 1 Silme tatlı kaşığı tarçın Çay kaşığı ucuyla toz karanfil   Süsleme için ; Şeker hamuru Pasta süsleri Pudra şekeri    Yapılışı ;  Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açıp kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz. ( Hamuru çok kalın açmamanızı tavsiye ederim ) Daha sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırında 8 -10 dakika kadar pişiriyoruz. Ve en güzel kısım kurabiyeleri süsleme kısmı. İster şeker hamuruyla ister pasta süsleriyle isterseniz de üzerlerine pudra serperek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.       2023 yılında da sağlıklı tariflerim ve yazılarımda görüşmek dileğimle, mutlu yıllar…