Merhaba değerli SES gazetesi okurları, bu hafta popüler diyetler ve sağlığımız üzerine etkileri hakkında konuşalım istedim. Sosyal medyadan, televizyondan, komşumuz veya arkadaşımızdan duyduğumuz popüler diyetler gün geçtikçe artmaktadır. Her geçen yıl yenisi eklenen popüler diyetler; ketojenik diyet, dukan diyeti, karatay diyeti, detoks diyetleri, şok diyetler ve alkali diyet gibi birçok diyet çeşididir. Peki bu diyetler gerçekten zayıflatıyor mu? Bu sorunun cevabı tartıda ‘’evet’’ olsa da maalesef gerçekte kaybedilen ağırlığın çoğu sıvı kaynaklıdır. Hatta uzun süre yetersiz beslenmek, kas kaybını da beraberinde getirir. Oysaki asıl sağlıklı olan yağ kütlesinin kaybıdır. Bu nedenle de popüler diyetler kalıcı ve sağlıklı bir zayıflama sağlamaz. Birazda popüler diyetlerin sağlımız üzerine etkilerinden bahsedecek olursak;
Ketojenik diyet, Karatay diyeti, Dukan diyeti gibi düşük karbonhidrat yüksek protein ve yağ içeren diyetlerin böbreklerimiz ve karaciğerimiz üzerine yük oluşturduğu gözlemlenmiş.
Bunun sonucu olarak da kandaki ürik asit ve kolesterol gibi kan yağlarının seviyesi artmıştır.
Ayrıca bu tür diyetler, Koroner kalp hastalığına veya ritim bozukluğuna sebep olabilir.
Fazla protein alımı sonucu, vücuttan kalsiyum atımı artar ve kemik – eklem hastalıkları gelişebilir.
Fazla protein alımı gut hastalığını da tetikleyebilmektedir.
Genel olarak popüler diyetlerin birçoğunda tahılların ve bazı meyve/sebzelerin kısıtlı olması kabızlık başta olmak üzere birçok bağırsak problemine neden olabilir.
Yeterince enerji ve vitamin/mineral alınamamasına bağlı olarak da; kişilerde halsizlik, baş ağrısı, konsantrasyonda azalma, tırnaklarda kırılma, saç dökülmesi gibi birçok olumsuz belirtiler görülebilmektedir.
Popüler diyetlerin sağlığımız üzerine olumsuz etkilerinin yanında, olumlu etkileri de söz konusu olsa da uygulanabilirliği ve sürdürülebilirliği zor diyetlerdir. Kişi için en doğru diyet, bir beslenme uzmanı tarafından kişinin yaşam şekline ve kronik rahatsızlıklarına göre hazırlanmış, sürdürülebilir beslenme programlarıdır.