Kuşadası’nda fırıncı esnafı, katlanarak artan üretim giderleri nedeniyle zor günler geçiriyor. Kuşadası Fırıncılar Dernek Başkanı Mehmet Şenol, temel üretim kalemlerindeki önlenemez artışlara dikkat çekerek ekmek fiyatlarında yeni bir düzenlemenin kaçınılmaz hale geldiğini belirtti. Başkan Şenol, ekmekte gidilecek zam oranlarının gider maliyetlerine bağlı olduğuna dikkat çekerek,''Fırınlarımızın vazgeçilmezi olan unun çuval fiyatı 1.000 TL’den 1.460 TL’ye, maya fiyatı ise 850 TL’den 1.300 TL’ye yükseldi. Bu durum, esnafın gelir gider dengesini tamamen zorlamaktadır.'' dedi.
''FIRINCILARIN SIRTINDAKİ YÜK TAŞINAMAZ HALE GELDİ''
Yalnızca hammadde fiyatlarının değil; enerji, lojistik ve işçilik maliyetlerinin de fırıncıların sırtındaki yükü artırdığını vurgulayan Başkan Mehmet Şenol, tek bir ekmeğin maliyetinin gün itibarıyla 17,5 TL seviyesine ulaştığını ifade etti. Şenol ayrıca, mevcut satış fiyatı ile maliyetlerin başa baş gittiğini, bu durumun fırıncı esnafını zarar etme noktasına getirdiğini belirtti.
220 GRAM EKMEK 25 TL OLABİLİR
Üretim giderlerindeki yükselişin ardından, Kuşadası'nda yeni bir tarife talebinin gündeme getirildiğini belirten Şenol,''Mevcut durumda, 200 gram olarak satışa sunulan ekmeğin gramajının ve fiyatının artırılması isteniyor. Yeni talep hayata geçirilirse, 220 gram ekmek 25 TL'den raflardaki yerini alacak. Fiyat düzenlemesine ilişkin nihai kararın, ilgili kurumların yapacağı değerlendirmelerin ardından önümüzdeki günlerde netleşmesi bekleniyor.'' dedi.
