Yıllardır pazarcılık yapan 52 yaşındaki Muharrem Ay, doğadan ve kendi üretiminden elde ettiği ürünleri satışa sunuyor. İncir, ceviz, alıç, kekik, sebze ve meyvelerin yanı sıra farklı ürünlerden hazırladığı doğal sirke ve pekmezleri de tezgâhında bulunduran Ay, özellikle kozalak şurubunun kendisi için ayrı bir yeri olduğunu ifade ediyor.
“KENDİMİ BİLDİM BİLELİ PAZARCILIK YAPIYORUM”
Dağeymiri Mahallesi’nde yaşayan Muharrem Ay, pazarcılığın hayatının önemli bir parçası olduğunu belirterek, “Kendimi bildim bileli pazarcılık yapıyorum.” dedi. Kendi ürettiği ürünleri pazara getirdiğini söyleyen Ay, vatandaşlara doğal ve köy üretimi ürünler ulaştırmaya çalıştığını ifade etti.
İNCİRİN SİRKESİNİ VE PEKMEZİNİ DE YAPIYOR
Tezgâhında birçok farklı ürüne yer veren Ay, yetiştirdiği ve topladığı ürünleri farklı şekillerde değerlendiriyor. İncir, ceviz, alıç, kekik, sebze ve meyvelerin yanı sıra kendi hazırladığı sirkeleri ve pekmezleri de satışa sunuyor. Ay, özellikle incirden sirke ve pekmez yaptığını belirterek ürünlerinin doğal yöntemlerle hazırlandığını söyledi.
KOZALAKLARI SAATLERCE KAYNATIYOR
Muharrem Ay’ın dikkat çeken ürünlerinden biri ise kozalak şurubu. Topladıkları kozalakları uzun süre kaynatarak şurup hazırladıklarını anlatan Ay, bu ürünü kendisinin de kullandığını belirtti. Kendisinin de solunum yollarıyla ilgili rahatsızlık yaşadığını söyleyen Ay, hazırladığı şurubu kullandıktan sonra fayda gördüğünü düşündüğünü ve bunun ardından ürünü satışa sunmaya başladığını ifade etti.
“GÜNDE BİR KAŞIK KULLANIYORUM”
Kozalak şurubunun özellikle solunum yollarına iyi geldiğini düşündüğünü belirten Ay, “Günde bir kaşık kullanıyorum.” dedi. Ürünün solunum yollarının açılmasına yardımcı olduğunu ifade eden Ay, kozalak şurubunu vatandaşların da tercih ettiğini söyledi. Muharrem Ay, ürettiği ürünlerin doğal olduğunu vurgulayarak, “Köylü olmak, doğallıktır.” sözleriyle kendi üretiminin önemine dikkat çekti.
