Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Aydın’da incir hasadına katıldıktan sonra basın mensuplarına açıklamalarda bulundu. Konuşmasına, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti açıklarında meydana gelen deniz kazasında hayatını kaybedenlere başsağlığı dileyerek başlayan Yumaklı, yaralılara geçmiş olsun dileklerini iletti. Bakan Yumaklı, olayın tüm imkanlarla takip edildiğini ve ilgili kurumların bölgeye intikal ettiğini belirtti.
140 MİLYON TONLUK REKOR BEKLENTİSİ
Aydın’ın tarımsal üretim ve gıda arz güvenliği açısından önemli bir merkez olduğunu vurgulayan Yumaklı, Türkiye genelinde tarımsal üretimde de yüksek rekolte beklendiğini söyledi. Bu yıl son 66 yılın en iyi yağışlarının alındığını belirten Yumaklı, yağışların birçok üründe rekolteye olumlu yansıdığını ifade etti.
Hububat hasadında büyük ölçüde sona gelindiğini kaydeden Yumaklı, Türkiye’nin 2026 yılında 140 milyon tonun üzerinde bitkisel üretime ulaşmasını beklediklerini açıkladı. Bakan Yumaklı, bunun Cumhuriyet tarihinin en yüksek bitkisel üretim miktarı olacağını belirtti.
TÜRKİYE DÜNYADA, AYDIN TÜRKİYE’DE ZİRVEDE
İncir üretimindeki Türkiye ve Aydın rakamlarını da paylaşan Yumaklı, Türkiye’nin yüzde 28’lik payla dünya incir üretiminde ilk sırada yer aldığını söyledi. Bakan, 2026 yılı için yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir rekoltesi tahmin edildiğini, hasadın tamamlanmasının ardından kesin rakamların kamuoyuyla paylaşılacağını belirtti.
Dünya kuru incir talebinin yaklaşık yüzde 60 ila 65’inin Türkiye tarafından karşılandığını aktaran Yumaklı, Türkiye’de üretilen incirin yaklaşık yüzde 60’ının Aydın’dan çıktığını söyledi. Organik incirde de Aydın’ın öne çıktığını belirten Bakan Yumaklı, Türkiye’deki organik incir üretiminin yüzde 84’ünün Aydın’da gerçekleştirildiğini ifade etti.
İNCİRİN GENETİK HAZİNESİ AYDIN’DA KORUNUYOR
Bakan Yumaklı, incir üretiminin geleceği açısından İncir Araştırma Enstitüsü’nün önemine de dikkat çekti. TAGEM bünyesinde faaliyet gösteren enstitünün başta Aydın olmak üzere Türkiye’nin incir üretimine yönelik Ar-Ge çalışmaları yürüttüğünü belirten Yumaklı, yetiştiricilikten kurutma ve işleme tekniklerine kadar birçok alanda çalışmalar yapıldığını söyledi.
Enstitünün bir diğer önemli özelliğinin ise incir çeşitlerinin genetik mirasını koruması olduğunu belirten Yumaklı, yaklaşık 354 incir çeşidinin genlerinin burada bulunan gen bankasında muhafaza edildiğini açıkladı.
SINIRDA GERİ DÖNEN İNCİRLER İÇİN ‘KÜFLENME’ VURGUSU
İncirde zaman zaman kamuoyunun gündemine gelen sınır kapılarından geri dönen ürünler konusunda da değerlendirmelerde bulunan Bakan Yumaklı, bu durumun farklı nedenleri olabileceğine dikkat çekti.
İncirin bahçeden hasat edilmesinden ihracat noktasına ulaşmasına kadar geçen süreçte iklim şartları, toplama, depolama ve paketleme gibi birçok aşamanın ürünün kalitesini etkilediğini belirten Yumaklı, uygun olmayan koşullarda aflatoksin veya okratoksin oluşabileceğini söyledi.
Bakan Yumaklı, sınır kapılarından geri dönen her ürünün doğrudan “zehir” olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirterek, ürünlerde ortaya çıkabilecek sorunların zirai ilaç kullanımıyla ilişkilendirilerek kamuoyuna aktarılmasının hem Türkiye’ye hem de incir sektörüne zarar verebileceğini ifade etti.
SORUNU KÜÇÜLTMEK İÇİN SEKTÖRLE BİRLİKTE ÇALIŞILACAK
Aflatoksin ve okratoksin oluşumunun en düşük seviyeye indirilmesi için Bakanlık, üreticiler ve ihracatçıların birlikte çalıştığını belirten Yumaklı, Aydın’daki sektör temsilcileriyle de bu konuda toplantı gerçekleştireceklerini söyledi.
İncir sektöründe özellikle işleme tesislerinin sözleşmeli üretime yönelmesinin önemli olduğunu vurgulayan Yumaklı, bunun sektörde üretimden işleme aşamasına kadar daha disiplinli bir yapı oluşturacağını kaydetti.
DESTEKLER DEVAM EDECEK
İncirin hasadından pazara sunulmasına kadar geçen süreçte Bakanlığın çeşitli destek ve teşviklerinin bulunduğunu belirten Yumaklı, özellikle Kırsal Kalkınma Yatırımları kapsamında sağlanan desteklerin devam edeceğini söyledi.
Tarım sezonunun tüm üreticiler açısından bereketli geçmesini dileyen Yumaklı, Türkiye genelinde hasadı başlayan, devam eden ve tamamlanan ürünlerin üreticilere hayırlı ve bereketli olmasını temenni etti.
Açıklamalarının ardından Bakan Yumaklı, protokol üyeleriyle birlikte İncir Araştırma Enstitüsü bahçesinde incir fidanı dikti. Yumaklı daha sonra sektör temsilcileriyle bir araya gelerek incir üretimi ve sektörün sorunları hakkında değerlendirmelerde bulundu.
