Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan, ayrıca halk sağlığını riske atabilecek gıda üreticilerinin listesini güncelledi. Yapılan denetimler sonucunda, bazı gıda ürünlerinde bozulma ve istenmeyen değişiklikler tespit edildi. Aydın’ın Nazilli ilçesindeki Sütman Süt Ürünleri’nin ürettiği ayranda ise, mantar tedavisinde kullanılan natamisin etken maddesinin bulunduğu açıklandı.
Bakanlığın listesini yayımlamasının ardından, Sütman A.Ş. Yönetim Kurulu tarafından yazılı bir açıklama yapıldı.
Söz konusu maddenin ihracat ürünlerinde kullanıldığı ve küflenmeyi önleyen bir doğal bakteri enzimi olduğu belirtilen açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Firmamız hakkında bakanlığın yayınlamış olduğu ifşa listesinde adımızın yayınlanmasından dolayı 60 yıldır ülkemize hizmet vermiş yüzlerce insana istihdam sağlamakta olan ve bu güne kadar adının lekelenmemiş işletmemiz hakkında çıkan bu haberlerden dolayı tüm halkımıza özrü borç biliriz, ancak yapılan analizlerde çıkan natamisin maddesi direkt olarak kullanılan bir madde değildir, kullanılan koruyucu kültür bakterilerinin üretmiş olduğu bir üründür, enzimdir ve bu kültür sadece ihracat üretimlerimizde kullanılmaktadır alınan numunelerin de ihracat ürünü olmasından kaynaklı sorun yaşanmaktadır, ihracat yapılan ülkede, çıkan maddenin bu miktarı yasaldır, ihracat yapılan ülkeye ait kodekse uygun üretimin yapılması gerektiğinden dolayı koruyucu olarak kullanılan anıldığı gibi mantar ile ilgili değil sadece küflenmeyi önleyen doğal bir bakteri enzimidir. Bakanlığımız elbette bunları araştıracak ve ifşa edecek ancak sadece ülke içinde satılan ürünlere ait sonuçlar açıklansa bizim gibi ihracat yapmaya çalışan firmaların müşterilerimiz karşısında mahcup duruma düşürülmesine müsaade edilmemiş olacaktır.”
Öte yandan Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı özel gıda kontrol laboratuvarında incelemesi yapılan 200 ml ayranın muayene ve analiz raporlarını paylaşan ve natamisin analizinin “tespit edilemediğine” vurgu yapan firma, “Ürünlerimizde hiçbir katkı ve koruyucu madde bulunmadığını taahhüt ediyoruz. Müşterilerimizin istedikleri ürünümüzü yetkili herhangi bir laboratuvara analiz için göndermeleri halinde analiz bedelinin tarafımızca karşılanacağını taahhüt ediyoruz.” açıklamasında bulundu.
