Gıda ve Tarım Bakanlığı, gıda etiketleme ve tüketici bilgilendirme konularında önemli değişiklikler içeren "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu"nu güncelledi. Düzenleme, tüketicilerin yanıltıcı ifadelerden korunmasını ve etiketleme standartlarında birlik sağlanmasını amaçlıyor. Gıda işletmecilerine rehberlik sunulurken, reklam ve sunumlarda da doğruluk ve şeffaflık ön plana çıkarılıyor.
Yanıltıcı İfadeler Yasaklandı
Yeni kurallarla birlikte, "köy", "ev", "çiftlik" ve "geleneksel" gibi ifadeler artık gıda etiketlerinde kullanılamayacak. Etiketlerde yer alan terimlerin, ürünlerin özelliklerini doğru bir şekilde yansıtması zorunlu hale geldi. Ayrıca, markaların yanıltıcı görseller ve ifadeler kullanmasının önüne geçilecek.
Örnek Yasaklar ve Değişiklikler
- Margarin Ürünleri: Tereyağını çağrıştıran süt, yayık veya kova gibi görseller margarin etiketlerinden kaldırılacak.
- Bitkisel Yağlar: Zeytinyağı dışında diğer bitkisel yağların etiketlerinde, zeytin veya zeytin ağacı görselleri ya da "zeytinyağı tadında" gibi ifadeler bulunamayacak.
- Aroma Kullanımı: Örneğin, "peynirli kek" yerine "peynir aromalı kek" ifadesi kullanılacak.
- Görsellerde Sınırlama: Yenilebilir buzlu gıdalarda inek veya koyun gibi hayvansal figürler kullanılmayacak.
- Ev Yapımı Algısı: Endüstriyel üretim yapan firmalar "ev yapımı" ifadesini kullanamayacak, ancak "ev yapımı tadında" ibaresi tercih edilebilecek.
- Vegan ve Vejetaryen Ürünler: Vegan gıdalarda, hayvansal gıda algısı yaratacak ifadeler ve görseller kullanılamayacak.
Coğrafi İşaretler ve Geleneksel Adlar
Hayvansal kökenli bileşenler içeren ürünlerde, coğrafi işaretler veya geleneksel ürün adlarının kullanımı sınırlanacak. Ayrıca, "et tadında" veya "tavuk lezzetinde" gibi ifadeler yasaklanacak.
Uyum Süresi ve Denetimler
Gıda işletmecileri, bu düzenlemelere 31 Aralık 2026’ya kadar uyum sağlamak zorunda. Bu tarihten itibaren, yeni düzenlemelere uygun olmayan ürünler piyasadan kaldırılacak.
