ÖZEL HABER / Aydın SES Gazetesi'nden Mehmet Kavas'ın haberine göre, Aydın’ın Söke ilçesinin Ağaçlı Mahallesi’nde yaşayan 20 kadın, sofralarında tükettikleri bazlama ekmeğini kazanca dönüştürdü. Turizm bölgesinde yer alan Ağaçlı Mahallesi’nde odun ateşinde geleneksel usulle her gün yüzlerce bazlama yapıyor. Yaptıkları bazlamaları 60 liradan satışa sunan kadınlar, böylelikle aile ekonomisine katkı sağlıyorlar. Kalitesi ve lezzetiyle bazlamalar, yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyor. Mahallede yaz, kış demeden bazlama yaparak geçimlerini sağlayan kadınlar, ortaya koydukları girişimci ruhu ve azimleriyle de büyük takdir topluyor.
“SATIŞLARDAN MEMNUNUZ”
Bazlamaların yoğun talep gördüğünü kaydeden Rukiye Özmaldar, “Turizm bölgesinde yer alan mahallemizin konumundan yararlanıp aile ekonomisine katkı sağlamak istedik. Bu anlamda bazlama yapmaya başladık. Yaptığımız bazlamaları satarak kazanç elde ediyoruz.
Sofraların vazgeçilmez lezzeti olan bazlamalar, yoğun talep görüyor. Bu bölgelere gelen vatandaşlar, mahallemize mutlaka uğrayarak bazlama satın alıyorlar. Satışlardan oldukça memnunuz. Bazen siparişlere yetişmekte güçlük yaşıyoruz.” dedi.
MAHALLE ESNAFI DA KAZANIYOR
Bazlama sayesinde hem yaşadıkları mahallenin tanıtımına hem de yerel esnafa katkı sağladıklarını ifade eden Buse Arıcan, “Bazlamalar yapmak için yumurta, süt ve un başta olmak üzere aldığımız ürünlerle de mahalle esnafımız bizim yaptığımız bazlamalar sayesinde kazanç sağlıyor.
İmkanımız olduğu sürece bazlama yapımına devam edeceğiz. Hem bazlama ekmeğini yaşatacağız hem de aile ekonomimize katkı sağlamayı sürdüreceğiz.” diye konuştu.
