Kuşadası'nda Salı ve Cuma günü, otogar karşısında gıda üzerine kurulan semt pazarı güne yoğun mesai ile başladı. Havaların ısınması ile birlikte renklenen pazar tezgahlarında özellikle doğada kendiliğinden yetişerek tezgahlara gelen şifa kaynağı yabani otlar vatandaşların gözdesi oldu. Yağmur sonrasında özellikle dağlık alanlarda kendisini gösteren ve köylüler tarafından pazar tezgahlarında vatandaşlarla buluşturulan sarmaşık, kişniş, kuzu kulağı, fesleğen, karabaş otu, hindiba, karahindiba, turp otu, ekşi kulak, deniz börülcesi, ısırgan otu, semiz otu, şevketi bostan Kuşadası semt pazarında tezgahların gözdesi oldu.
''OTLAR EGE MUTFAĞININ OLMAZSA OLMAZIDIR''
Pazara sarmaşık otu almak için gelen Neşe Gercen, ''Sarmaşık otu Aydın ve çevresinde bahar aylarında kendiliğinden yetişiyor. Kansızlık, karaciğer sorunları, sindirime iyi geldiğini biliyorum. Zeytinyağlı ve salata olarak tüketiyoruz. Sarmaşık otunun yanı sıra deniz börülcesi, semiz otu ve şevketi bostanı da tüketiyoruz. Ot sağlık demek benim için ve devamlı almaya çalışıyoruz'' dedi.
''KUŞADALILAR YÖRESEL OTLARI SEVİYOR''
Bahar aylarının gelmesi ile birlikte farklı türden otların tezgahlara geldiğini belirten esnaf ise, ''Sarmaşık, Aydın'ın vazgeçilmezidir. Zamanı geldiğinde vatandaş mutlaka bu ot için tezgaha gelir. Sabah saatlerinde tezgahlarda çok çeşitli ve şifa deposu ot çeşitlerimiz vardı ancak an itibari ile vatandaş adeta tezgahlara akın etti. Kuşadalılar bu lezzetleri seviyorlar'' dedi.
MUCİZE BİTKİ ÇİRİŞ TEZGAHLARDA RAĞBET GÖRÜYOR
Ege Bölgesi'nde de görünmekle birlikte özellikle Türkiye'de doğunun sağlık mucizesi olarak bilinen ve sofralardan eksik edilmeyen yaban bitkisi Çiriş'te Kuşadası semt pazarlarında fazla rağbet gören bitkiler arasında. Çiriş otunu tezgahında vatandaşla buluşturan pazar esnafı, çirişin sağlığa çok sayıda yararı olduğunu belirterek, ''Vatandaşların çirişe ilgisi çok fazla. Lezzeti kadar sağlık deposu olması da ilgiyi üzerine çekiyor'' dedi.