Kırmızı et fiyatlarında artış dalgası sürerken, Ramazan öncesinde yeni bir zam beklentisi gündeme geldi. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan, karkas et fiyatlarının son iki haftada hızla yükseldiğini ve önümüzdeki günlerde yüzde 10-15 oranında yeni bir zam beklendiğini açıkladı.
"Zam Dalgası 15 Gün Önce Başladı"
Her yıl Ramazan’a kısa bir süre kala kırmızı et piyasasında hareketlilik yaşandığını belirten Yücesan, bu yıl fiyat artışlarının daha erken başladığını vurguladı.
"Normalde Ramazan’dan yaklaşık 10 gün önce piyasada hareketlenme olur. Ancak bu yıl artışlar 15 gün önceden başladı. Karkas et fiyatı 340-350 TL seviyelerinden 370 TL’ye kadar yükseldi. Şimdi ise yüzde 10-15 oranında yeni bir zam bekleniyor."
Yücesan, üç hafta önce de karkas et fiyatlarının yüzde 10 oranında zamlandığını hatırlatarak, bu yeni artışın fiyatları daha da yukarı çekeceğini ifade etti.
Bakanlık Üretimi Artırmayı Hedefliyor
Öte yandan Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye'deki kırmızı et arzını artırmak amacıyla etçi anaç hayvan varlığını destekleme çalışmalarına devam ediyor. Ancak arzı artırmaya yönelik bu adımlara rağmen, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde fiyatlardaki yükselişin devam etmesi bekleniyor.
