Geçmişte, büyük bir coşkuyla kırılan rekorun bugüne yansımasını o zamanların Kuşadası Belediye Başkan Vekili Ahmet Kireç’ten dinledik.
KUŞADASI ‘DÜNYANIN EN BÜYÜK AÇIK BÜFESİ’ OLARAK GUİNNESE’E ADINI YAZDIRDI
2009’un Nisan ayıydı. Bugün toprak saha olarak bilinen alanda büyük bir kalabalık toplanmış heyecan içerisinde sonucu bekliyordu. Guinnes yetkilileri gerekli incelemeleri yapıp bitirdikten sonra akabinde Guinnes yetkilisi Kelly Garrett, “Kuşadası’nda düzenlenen yemek festivalinde bütün şefler muhteşem yemekler hazırlamışlar. 31 Ocak 2008 tarihinde Arizona Amerika’da yemek sayısı 601 çeşit ile tescil edilmişti. Dünyanın en büyük, en çeşitli açık büfesi 1028 lezzet ile Kuşadası’dır, Türkiye’dir” şeklindeki o beklenen açıklamayı yaptı. O kadar büyük bir sevinç yaşandı ki. Japonya ve Amerika'dan gelen ünlü şeflerin değerlendirilmesiyle, dünyanın en büyük, en çeşitli açık büfesi ile Guinnes rekorlar kitabına adını yazdıran, Kuşadası Profesyonel Aşçılar Dernek Başkanı Hayati Gökçeel, Guinnes yetkilisi Kelly Garrett’tan ödülünü aldı.
1028 ÇEŞİT YEMEKLE İDDİAMIZI KANITLADIK
Guinness rekorlar kitabına adını yazdırarak tüm dünyaya adını duyuran Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Hayati Gökçeel, o zaman yaptığı açıklamasında, Türk mutfak kültürümüzü, yüzyıllardır yapılan yemeklerin özel mönülerde sunumu, ulusal ve uluslararası katılımcılara unutulmayacak lezzetler tattırıldığını söyledi. 1028 çeşit lezzet ile damaklarda yaşanacak bu şölende iddiamızı o gün kanıtlamıştık. 8 Ana Grubumuzda çorbalar, zeytinyağlılar, mezeler, salatalar, makarnalar, börekler, pilavlar, sebze yemekleri, et yemeklerinde, dana, kuzu, tavuk, hindi, köfte, av hayvanları, bakliyatlar, deniz mahsulleri ve balıklar, sütlü tatlılar, yaş pastalar, Türk tatlıları, kekler, tartlar, muslar yer aldı. Ulusal ve uluslar arası birçok kuruluş ve Guinness Rekorlarının tescili için gelen yetkililer ve Japonya’dan Amerika’ya dek davet edilen ünlü şeflerle de ‘Dünyanın En Büyük Açık Büfesi’ rekorunu kırmaktan büyük mutluluk duyuyoruz” dedi.
Aydın Valisi Mustafa Malay, Kuşadası Kaymakamı Mustafa Esen, Kuşadası Belediye Başkan Vekili Ahmet Kireç olarak o gün yaşanan heyecanı ve alanı dolduran kalabalığı hala dün gibi hatırlıyorum’ diyen Kireç, 1028 lezzetin tadıldığı yemek festivalinde, 7 bin 200 metre karelik alan üzerinde gün boyunca konser ve defileler düzenlenmişti. Umarım uzun bir süre daha rekorumuz Kuşadamızın elinde kalır’ dedi.
