Her hafta Nazilli'den Karacasu'ya pazarcılık yapmak için gelen Ali Küçükebeoğlu, sarımsak yemenin önemine dikkat çekmek için "Evlerin doktoru sarımsak" notu yazdı. Sarımsağın yanı sıra patates soğan satışı yapan Küçükebeoğlu, "Nazilli'den geliyorum. 35-40 senedir pazarcılık yapıyorum. 40 senedir de Karacasu pazarına geliyorum. Soğan, sarımsak, patates üzerine satış yapmaktayım. Sarımsak evlerin doktorudur. Doğal antibiyotiktir. Eskilerin deyimiyle sarımsak giren eve doktor girmez. Sarımsak A'dan Z'ye vücudun temel koruma taşıdır. Her öğünde sarımsak tüketmekte fayda var. A'dan Z'ye vücudun koruma taşı. Doğal antibiyotik. İlaç kullanacağınıza sarımsak yiyin. İlaçlar böbreklere zarar veriyor. Doğanın en faydalı besini. Yemeklere katılır, turşuda kullanılır. En azından günde bir diş sarımsak tüketmekte fayda var sağlık açısından. Vücudun temel koruyucusu. Vücudun dezenfektanı aynı zamanda. Hasta olmamak açısından sarımsak tüketmek faydalı" dedi.
ÇİN SARIMSAĞI YERLİ SARIMSAĞIN YERİNİ TUTMAZ
Sözlerini sürdüren Küçükebeoğlu, "Sarımsaklarımız Ege Bölgesinde Balıkesir, Kastamonu Taşköprü ve Gaziantep'ten geliyor. Geçtiğimiz 5-10 senedir Antep'te ağırlık kazandı. Ülkenin tüketim oranı fazla olmasından dolayı dışarıdan mecburen sarımsak ithal edilmek zorunda kalıyor. Tabi burada en meşhur yer Çin dünyada. Şu an memleketimiz piyasasında da Çin sarımsağı satılıyor. Tabi son hasattan sonra sarımsak bitmeye yakın olduğu zaman böyle ithal söz konusu oluyor. Yılda bir defa hasat edildiği için yeterli gelmemesi de normal. Nisan, Mayıs ayında çıkıyor sarımsak ve bir yıl boyunca tüketiliyor. Nisan Mayıs'ta hasat edilip ertesi yıl Ocak-Şubat ayında bitmeye yakın ithal ihtiyacı doğuyor. Halkımızın ilk tercihi yerli sarımsak. Yerli sarımsak Çin sarımsağına göre daha keskin. Daha aromalı. Çin sarımsağının feri az oluyor. Yani keskinliği bizim yerli sarımsakları tutmuyor. Mecbur olduğu için tüketim yetmediği için Çin sarımsağı da piyasaya girmiş oluyor. Şu anda hasadın son ürünleri piyasada olduğundan fiyatlar biraz yüksek. 300 liradan satılıyor kilosu" ifadelerini kullandı.
