Moralı Mahallesi’nde zeytin üreticisi olan Halil Uysal, zeytinyağının maliyetlerinin çok yüksek olduğunu ve üreticinin ise zarar ettiğini söyledi. Uysal, “6-7 kilo zeytinden ancak 1 litre zeytinyağı elde edebiliyoruz. Maliyetlerimiz ise çok yüksek. Çalışanların yevmiyeleri ciddi bir yük oluşturuyor. Toplayıcının yevmiyesi 1.000 TL. Çırpıcının yevmiyesi 2.000 TL, o da çırpma makinesi bizden olursa. Makineyi kendisi getirirse, yevmiye 2.500-3.000 TL’ye çıkıyor. Fabrikalar, zeytinin tonunu 2 bin 500-2 bin 750 liraya sıkıyor. Bu yüksek giderler karşısında zeytinyağı ise para etmiyor. Düşünün, fabrikalar toptan zeytinyağını kilogramı 140-145 TL’den alıyorlar” dedi.
Bir ton zeytinyağından yaklaşık 145 kilogram zeytinyağı çıktığını belirten Uysal, “Bir günde, bir ton zeytini toplamak için 2 çırpıcı, 2 yaygıcı olmak üzere toplam 4 kişi çalışıyor. Maliyetleri düştüğümüzde, para kazanmıyoruz. Sırf ağaçta ürün kalmasın diye topluyoruz. Önümüzdeki yıl da böyle olursa, zeytin toplamayı düşünmüyoruz” ifadelerini kullandı.
Zeytin hasadının ardından yapılacak işleri de anlatan Uysal, “Hasadın ardından ağaçlar budanacak, gübrelenecek ve arazideki çalılar temizlenecek. Bunlar hep cebimizden. Üreticimiz için bu yıl, iyi bir yıl değil” dedi.
Geçen yıl Tariş’in bir kilo zeytinyağı için 280 lira civarında bir fiyat açıklarken, bu yıl aynı ürüne 220 lira civarında bir fiyat belirlediğini söyleyen Uysal, “Ülkemizde her hafta her şeye zam gelmesine rağmen, zeytinyağının fiyatı geriye gitti. Ailemizle birlikte çalışmasak, elimizde avucumuzda hiçbir şey kalmayacak. Zeytinyağında fiyatların daha da düşeceğini duyuyoruz, bu da bizi endişelendiriyor” şeklinde konuştu.
