Domuz Eti Nasıl Anlaşılır? İşte Ayırt Etmenin Yolları
Son dönemde basında yer alan haberlerle birlikte, domuz etini diğer et türlerinden ayırt etme yolları merak konusu oldu.
Domuz eti ve diğer etler arasında renk, doku, yağ içeriği ve aroma açısından belirgin farklar bulunur. Peki, domuz eti nasıl anlaşılır? İşte, domuz etini ayırt etmenin yolları...
Kaynak: HABER MERKEZİ
Domuz Etini Ayırt Etmenin Yolları
Renk ve Doku:
Domuz eti genellikle açık pembe ya da kırmızı renkte olur. Doku olarak ise diğer et türlerine göre daha yumuşak ve yağlı bir yapıya sahiptir. Etin üzerinde yağ damarları (mermerleşme) belirgin şekilde görülebilir. Bu yağlı doku, etin pişirilirken de kendine has bir doku kazanmasını sağlar.
