Dört gün boyunca sürecek festivalde; dünya rekoru denemesinden atölye çalışmalarına, akademik panellerden gastronomi yarışmalarına kadar pek çok etkinlik yer alacak.
İşte gün gün Didim 8. Zeytin Festivali'nin detaylı programı:
1. GÜN: 8 EKİM PERŞEMBE – GÖRKEMLİ AÇILIŞ Festival, geleneksel kortej yürüyüşü ve açılış törenleriyle başlayacak:
17.00: Eski Adliye Önü’nden Festival Korteji’nin hareketi.
18.00: Açılış Töreni ve Protokol Konuşmaları.
18.30: Coşkulu Zeybek Gösterisi.
19.00: Festival Alanında Stantların Ziyareti ve ikramlar.
2. GÜN: 9 EKİM CUMA – DÜNYA REKORU DENEMESİ VE İKRAMLAR Festivalin ikinci gününde Guinness Dünya Rekoru heyecanı yaşanacak:
09.00 - 17.00: Apollon Tapınağı, Kent Meydanı, Altınkum Yalı Caddesi ve Akbük Limanı’nda Toplu Zeytinyağı Tadımı (Dünya Rekoru Denemesi).
11.30: Workshop: Çocuklarla Evde Zeytin Kurulumu.
12.30: Halk Oyunları Gösterisi (DAHOT).
13.00: Workshop: Zeytin Dallarından Taç Yapımı.
14.30: Workshop: Sağlıklı Yaşam İçecekleri.
18.00: Geleneksel Keşkek İkramı.
20.00: Guinness Ödül Töreni.
3. GÜN: 10 EKİM CUMARTESİ – BİLİM, GASTRONOMİ VE KÜLTÜR Zeytinyağının sağlığa faydaları ve gastronomi sohbetleri cumartesi gününe damga vuracak:
12.00: Gastronomi Söyleşisi: "Zeytinli Sohbetler" (Seçil Tireli & Şiyar Güngör Bizati).
15.00 - 17.00: Panel: "Zeytinyağı ve Sağlık" (Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın, Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, Dr. Gül Kahraman & Ecz. Atilla Totoş).
17.00: Halk Oyunları Gösterisi.
17.30 - 18.30: Workshop: Zeytinyağlı Lezzetler (Doç. Dr. Osman Çavuş).
18.30: Halk Oyunları Gösterisi ve Apollon Tapınağı'nda Müzik Dinletisi.
4. GÜN: 11 EKİM PAZAR – YARIŞMALAR VE KAPANIŞ Festivalin son günü lezzet yarışması ve sertifika töreniyle sona erecek:
10.30 - 11.00: Zeytin Yağlı Yemekler Yarışması (Yemeklerin Teslimi).
11.30: Müzik Dinletisi.
12.00: Workshop: "Şiyar’ın Elinden Zeytinli Tarifler" (Şiyar Güngör Bizati - Sağlıklı Tarifler Atölye Eğitmeni).
14.00: Halk Oyunları Gösterisi.
14.30: Söyleşi: "Evliya Çelebi’nin İzinde Didim’in Mutfak Hafızası ve Memecik Zeytinyağının Kültürel Hafızası" (Uzm. Öğr. Duriye Gönen Kaya).
17.30: Müzik Dinletisi.
18.00: Ödül Töreni ve Sertifika Takdimi.
19.00: Kapanış Müzik Dinletisi.
