Doğal mantar türleri, yağışlarla birlikte Nazilli’deki pazar tezgahlarında yerini alıyor. Ancak bu yıl çıntar mantarının görülme oranı oldukça düşük. Bu durum, özellikle köylüler için büyük bir geçim kaynağı olan çıntarın üretimini ve tüketimini olumsuz etkiliyor.
“ÜRÜN AZLIĞI SATIŞLARI DA ETKİLEDİ”
Bozdoğan’da çıntar toplama işiyle uğraşan Murat Köse, bu sezon çıntarın az bulunması nedeniyle ürün temininde zorluk yaşadıklarını belirtti. Şöyle konuştu:
“10 yıldır çıntar satışı yapıyorum. Geçmiş yıllarda Bozdoğan Altıntaş Mahallesi’nden topladığım mantarları günde yüzlerce kilogram satarak Antalya ve İzmir’e gönderiyorduk. Ancak bu sezon, mantarı Çıntarı İzmir Bergama’dan temin ediyoruz ve bu da oldukça sınırlı miktarlarda oluyor. Az bulunan ürünün fiyatı da artıştı; bu yıl kilosunu 200 liradan satıyoruz.”
Kanlıca Mantarı ve Diğer Türler de Etkilendi
Çıntar severlerin talebini karşılamakta zorlandıklarını belirten Köse, Şubat ve Mart ayında çıkan “Göbek Çıntarı” ve diğer popüler türlerin de bu durumdan olumsuz etkilendiğini ifade etti.
Çıntar Fiyatları ve Tüketici Talepleri
Türkiye’de doğal mantarın önemli bir tüketici kitlesi bulunuyor. Ancak ürün azlığı nedeniyle artan fiyatlar, tüketici talebini de etkiliyor. Çıntarın kilosunun 200 liraya ulaşması, bu doğal lezzeti sofralarında görmek isteyenler için bir zorluk oluşturuyor.
Bu yıl çıntar sezonunun yaşanan kıtlık nedeniyle hem satıcıları hem de tüketicileri zorladığı görülüyor. Ancak önümüzdeki yıllarda yağışların artmasıyla birlikte doğal mantar üretiminin normale dönmesi umut ediliyor.
