Toplam bütçesi 720 bin TL olan ve iki yıl sürecek olan projede Gıda Mühendisliği Bölümünden Arş. Gör. Dr. Aslı Zungur Bastıoğlu, Arş. Gör. Ahmet Görgüç, YÖK 100/2000 Doktora Bursiyeri Gıda Yük. Müh. Esra Gençdağ ve Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümünden Arş. Gör. Dr. Selim Yılmaz araştırmacı olarak yer alıyor. ADÜ Rektörü Prof. Dr. Osman Selçuk Aldemir, proje ekibini tebrik ederek başarılarının devamı dileğinde bulundu.