Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün yayımladığı yeni yönetmelik, tüketici haklarını koruma amacıyla gıda etiketlerinde kapsamlı değişikliklere imza attı. Bu düzenlemeyle, 81 ildeki tüm marketlerde tüketiciyi yanıltıcı ifade ve tanımlamalara yer verilmesi yasaklandı.
Özellikle süt ve süt ürünlerinde “köy”, “ev yapımı”, “geleneksel”, “çiftlik” ve “%100 doğal” gibi ibarelerin kullanımı artık mümkün olmayacak. Bu ifadelerin yanıltıcı olduğu ve tüketicilerin doğru bilgiye ulaşmasını engellediği gerekçesiyle yasak kapsamına alındı. Yönetmelik, etiketlerin daha şeffaf ve anlaşılır bir hale getirilmesini amaçlıyor.
Bitkisel İçecekler Artık “Süt” Olarak Adlandırılamayacak
Yeni düzenlemeye göre, bitkisel bazlı ürünlerin etiketlerinde “süt” kelimesi yer almayacak. Soya, badem ve yulaf gibi bitkisel kaynaklı içecekler yalnızca “bitkisel içecek” olarak tanımlanacak. Türk Gıda Kodeksi uyarınca “süt” ibaresi sadece inek, koyun, keçi ve manda sütü gibi hayvansal kaynaklı ürünler için kullanılabilecek.
Tüm Gıda Ürünlerini Kapsıyor
Sadece süt ürünleriyle sınırlı kalmayan yönetmelik, tüm gıda ürünlerini kapsayan bir dizi yenilik içeriyor. Örneğin, ışınlanmış ürünlerde “ışınlanmış” ifadesinin etiketlerde yer alması zorunlu hale geldi. Ayrıca, çikolata yerine kullanılan ikame ürünler “kokolin” olarak, tereyağı yerine kullanılan margarin ise doğrudan adıyla belirtilecek.
31 Aralık 2026’ya kadar yeni düzenlemelere uymayan ürünler raflardan kaldırılacak.
Doğallık ve Katkı Maddeleri Denetim Altında
“Doğal” ve “koruyucu içermez” gibi ifadelerin kullanımı ise artık daha sıkı kurallara tabi. Bu ibarelerin kullanılabilmesi için üreticilerin, yayımlanması beklenen “gıda katkı maddeleri kılavuzu”na uygunluk sağlaması gerekecek.
